Arnavut Ciğeri Tarifi

Malzemeler

500 gr dana ciğeri,
2-3 adet patates,
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı mısır unu,
Tuz,
Karabiber.

Kızartmak İçin:
Sıvı yağı

Yapılışı

Patatesleri mimik minik küp şeklinde doğrayın. Sonra sıvı yağda kızartın. Ciğeri küp şeklinde doğrayın.
Daha sonra süzgece alıp kanını süzdürün. Ciğeri bir kaba alıp üzerine unu, mısır ununu, tuzu ve karabiberi ilave edip harmanlayın.
Hazırladığımız ciğeri sıvı yağda kızartın.

Servis tabağına kızarttığımız patastesleri ve ciğeri yerleştirelim.

Arnavut Ciğerimizi maydanozlu soğanlı karışımla ya da farklı garnitürler ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Arnavut Ciğeri Tarifi hakkında yorum yapılmamış.