Bahçıvan Çorbası Tarifi

Malzemeler

125 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı et suyu
Tuz
1-2 yaprak lahana
1 adet pırasa
1 adet kereviz
1 adet havuç
1 çorab kaşığı erişte
1 çorba kaşığı bulgur
Karabiber

Yapılışı

Çorba için ilk olarak kuşbaşı doğranmış et tencereye alın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanlar ve salça eklenerek
soteleyin. Diğer taraftan kereviz soyarak suda bekletin. Havuçlar küp küp doğrayarak ekleyin. Lahana da doğrayarak ilave edilin. Pırasaların da yeşil kısmı doğrayarak ilave edin. Kerevizleri de doğrayarak en son olarak ilave edin.
Pişmesine yakın erişte ve bulgur eklenerek pişirin. Üzerinde doğranmış maydanozla servis yapılabilir.

Afiyet olsun

Bahçıvan Çorbası Tarifi hakkında yorum yapılmamış.