Bulgurlu Sini Salatası

Malzemeler:
6 orta boy patates
1,5 su bardağı köftelik bulgur
1 tepeleme çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
5-6 dal taze soğan
5-6 dal taze sarımsak yada 4-5 diş
bir tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı nane yada bir tutam taze nane
1 limon suyu
pulbiber
tuz

Yapılışı: Patatesler haşlanıp ezilir sıcakken bulgur ile karıştırılıp 15 dk. Dinlendirilir. Bir tavaya zeytinyağ alınıp salça eklenip kavrulur. Daha sonra tüm malzeme eklenip yoğurulur. Soğan, sarımsak ve maydanoz ince kıyılıp eklenir. Hafif yağlanmış bir tepsiye bastırarak yayılır. Dilimleyip yeşillikler ile servis yapılır. Yada bu şekilde çanaklar hazırlayıp içine turşu yada salata koyarakta servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bulgurlu Sini Salatası hakkında yorum yapılmamış.