Yemek Tarifleri 74 sonuç

Hindi Şiş Tarifi

Bu tarifimi yapalı baya oldu ama ancak zaman buldum yazmaya. Çok pratik aynı zamanda lezzetli bir tarif. Malzemeler: Hindinin bacak kısmından kuşbaşı (miktarı belirtmiyorum kişi sayısına göre ayarlanabilir.) Çubuk şiş Sevdiğiniz baharatlar Zeytin yağı ve sarımsak Kenar süsleri için domates ve biber Hindi Şiş Tarifinin yapılışı: Şişe dizmeden önce bir kabın içerisine hindi kuşbaşını ve eklemek istediğiniz baharatları alıyoruz. Benim kulland...

Tavuk Tantuni Tarifi

Tavuk Tantuni tarifinin malzemeleri:  2 parça gögüs veya kemiksiz kalça 2 adet orta boy domates 1 adet kırmızı kapya biber 1 adet yeşil biber 2 adet yeşil soğan 4 diş sarımsak Tereyağ veya sıvıyağ 1 tutam maydanoz bolca kekik 1 tatlı kaşığı salça pul biber - karabiber - toz kırmızı biber ve istediğiniz başka baharatlar Tarifi: Tavukları ufacık küpler şeklinde doğruyoruz. Kapaklı bir tavaya alıyoruz. Yağsız bir şekilde altını ...

Tencerede Hamsi Buğulama

Malzemeler 1 kg hamsi 2 adet orta boy soğan 1 adet domates 1 adet limon birkaç dal maydanoz tuz, karabiber, pulbiber, zeytinyağı Yapılışı Hamsileri kılçıklarıyla birlikte temizleyin, yıkayın, tuzlayarak süzülmesini bekleyin. Soğanları ikiye bölerek halka halka doğrayın. Tencereye ilk olarak soğanları sonra üstüne balıkları dizin aynı şekilde bir kat soğan bir kat balık dizme işlemini yapın. Eğer bol soğanlı olmasını istemiyorsanız ilk ...

Sultan Kebabı Tarifi

Sultan Kebabı Malzemeleri 250 gr. kuzu buttan – kuşbaşı et 2 adet yufka 100 gr. bezelye 1 adet patates – küçük küp doğranmış 1 adet kabak – iç çekirdekleri çıkarılmış – küp doğranmış 1 adet havuç – küçük küp doğranmış 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 3 diş sarımsak – ezilmiş 1 tatlı kaşığı domates salçası ½ su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Beşamel Sos Malzemeleri 1 su bardağı süt 1 ...

Fırında Sarımsaklı Mantar Tarifi

Mantarı herkes sevmeyebilir ama bu tariften sonra sevmeyenlerin sayısı azalacaktır. Malzemeler 6-8 büyük boy mantar 50 gr. tereyağı 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 diş dövülmüş sarımsak Tuz Karabiber 1 demet ince doğranmış taze soğan 75 gr. beyaz peynir (isteğe göre farklı çeşit peynirler de kullanabilirsiniz) 1 çorba kaşığı ince doğranmış nane Hazırlanışı: Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Mantarları temizleyip kurulayın, ...

Soslu Palamut Tarifi

Akşama sağlıklı bir öneriye ne dersiniz? Malzemeler 1 palamut 200 ml zeytinyağı 2 diş sarımsak Taze kekik 100 ml soya sosu 50 ml limon suyu Hazırlanışı: Palamutları takoz olarak kesin ve içlerini temizleyin. Bir kapta zeytinyağı, soya sosu, ince doğradığınız sarımsak, limon suyu ve taze kekiği karıştırın. Balığınızı bu sosa koyarak yaklaşık 2 saat kadar marine ettikten sonra ızgarada pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun

Süt’te Makarna Tarifi – Sütlü Makarna

İşte son zamanların en çok merak edilen lezzetlerinden biri.. Süt'te Makarna Tarifi Daha önce Makarnanın sütle çektirerek pişirildiğini bir çok kez duymuştum ama denemek için zamanı ancak buldum. Tarifimiz oldukça basit yapması da normal makarna pişirme süresi kadar kısa. Hatta tamamen damak tadımıza göre lezzetlendirebiliyoruz. Ben sadelikten yana olduğum için olabildiğince az malzeme kullandım. Ama bir daha ki sefere bir kaç çeşit peyniri bir arada kullan...

Parmak Kebabı Tarifi

İşte patlıcanla yapılan en güzel yemeklerden bir tanesi. Parmak kebabı tarifi. Patlıcanın en güzel olduğu yaz mevsiminde bol bol tüketmeli bu lezzetli sebzeyi :) Bildiğim kadarıyla Gaziantep yöresine ait bu yemek. Gerçi ne fark eder memleketimin her yerinde muhteşem yemekler var. Buda onlardan biri işte. Gelelim malzemelere: Bir kg kuzu kuşbaşı et Dört adet orta boy patates Yedi – sekiz adet patlıcan İki adet orta boy soğan İki adet orta boy rendelenm...

Üzüm Hoşafı Tarifi

Malzemeler 2 su bardağı sarı çekirdeksiz kuru üzüm 5 su bardağı su 1 çay bardağı toz şeker Yapılışı Üzümlerin çöplerini çıkarın 10 dk suda bekletin, sudan çıkarıp tencereye alın, 5 bardak suyu ekleyip harlı ateşte kaynayana kadar pişirin, kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 1 çay bardağı toz şekeri ekleyin, 5 dk daha pişirdikten sonra ocaktan alın soğumaya bırakın. Kase veya ağzı açık bardaklarda servis edin. Afiyet Olsun.

Arpa Şehriyeli Prinç Pilavı

Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tereyağı ½ su bardağı arpa şehriye 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı su Tuz Yapılışı: İlk olarak pirinçleri ılık suda yıkayıp suyunu süzün ve kenara alın, pilav tenceresine zeytinyağını koyun ve arpa şehriyeyi kavurun ardından pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tuzunu koyun suyunu ve tereyağını ekleyip orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirin ardından altını iyice kısın ve ...

İslim Kebabı Tarifi

Malzemeler ( 12 adet) 6-7 adet uzun büyük boy patlıcan Kızartmak için sıvıyağı 1 çorba kaşığı domates salçası ya da sosu 1-2 domates 1-2 adet yeşilbiber Kürdan Köfte malzemeleri 500 gr. kıyma (köftelik) 1 adet soğan Tuz, karabiber 1 / 2 çay kaşığı karbonat Uygulama Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bekletiyorum. Kıymanın içine soğanı rendenin ince tarafı ile rendeliyorum, tuz, karabiber ve karbonatı ilave ederek, ...

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi

Malzemeler 4 orta boy kabak 1 soğan 250 gr orta yağlı kıyma 1 çay bardağı pirinç Yarım demet dereotu 1 çorba kaşığı salça 1 kahve fincanı su Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz, karabiber Hazırlanışı Pirinci bir çay kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 15 dakika bekletip süzün. Soğanı soyup kıyın. Dereotunu temizleyip kıyın. Kabakları alacalı soyun. Üzerlerinden bir parmak kalınlığında kesip içlerini çıkarın. Çıkardığınız ...

Tavuk Şinitzel Tarifi

Malzemeler Yarım kilo tavuk göğüs eti 2 adet yumurta 1 kâse galeta unu 1 kâse un Kızartmak için Sıvı yağ Yapılışı İlk önce tavuğumuzun göğüs etlerini ince ince kesip hafif bir şekilde dövüyoruz. Daha sonra üzerlerine tuz ve baharatlarımızı serpiyoruz. Başka bir kasede yumurtalarımızı çırpıyoruz ve içine un ve galeta ununu ekleyip, karıştırıyoruz. Tavuk göğüslerimizi hazırlamış olduğumuz karışıma bulayalım. Teflon tavam...

Karışık Kızartma Tarifi

Malzemeler: (istediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz) 3 patlıcan 3 kabak 3 havuç 3 biber Sos için: 3-4 domates (rondoda çekilmiş) 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sirke 2 kesme şeker Tuz, Karabiber Zeytinyağı Yapılışı: Rondo da çekilmiş domateslerimizi bir tencereye alıyoruz. İçine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke, şeker, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsaklarımızı atıp iyice pişiriyoruz. Ocağı kapatıyoruz. Geniş bir kaba ...

Pazı Diblesi Tarifi

Malzemeler: 1 Bağ pazı 1 ince kıyılmış soğan Yarım su bardağı dövme 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı Tuz, Karabiber Yapılışı: Pazımızı iyice yıkayıp ince kıyarak bir tabağa alıyoruz. Dövmemizi yıkayıp yarım kase sıcak suyla ıslatıyoruz. Dövmelerimiz bu suda biraz yumuşuyor. Sakın süzmeyin suyunu da kullanacağız. Bir tencerede yağ ile soğanı kavurup içine pazılarımızı ekliyoruz. Üzerine dövmemizin beklediği kaseyi komple ...

İzmir Köfte Tarifi

Malzemeler: 500 gr az yağlı kıyma 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta maydonoz tuz, karabiber, kırmızı pul biber,kekik 1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek 3-4 adet domates 4-5 adet patates 2-4 adet yeşil biber 1 tatlı kaşığı biber salçası zeytinyağı Yapılışı: Soğanı rendeleyip , ekmeği ufalayın. Ya da ikisini de robottan geçirin.Yumurtayı, baharatları,tuzu, maydanozu ve kıymayı da ekleyip yoğurun. İnce,uzun şekil verin. İzmir Köfte...

Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler 3 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı salça 2 Adet yeşil biber 2 su bardağı bulgur 4 su bardağı sıcak su Tuz Yapılışı Bulguru yıkayıp, suyunu süzün. Tencereye tereyağını koyun ve eritin daha sonra biberleri ekleyin biraz kavurduktan sonra salçayı ekleyip tekrar kavurun ardından bulguru da ilave ederek 2-3 dakika daha kavurun. Sonra sıcak suyu, tuzu ilave edip, karıştırın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Bulgur ...

Soğan Yahnisi Tarifi

Malzemeler 500 gr yağsız dana kuşbaşı, 25 adet arpacık soğan, 1 su bardağı nohut (haşlanmış), 1 çorba kaşığı salça, 1 su bardağı sıcak su, Tuz, Karabiber, Kırmızı pul biber, Zeytinyağı, 1 çay bardağı su Yapılışı Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Düdüklü tencereye etleri, bir çay bardağı suyu koyun ve 15 dakika haşlayın. Tencereye zeytin yağını, arpacık soğanlarını koyun ve kavurun. İçine salçayı ilave edin ve ...

Arnavut Ciğeri Tarifi

Malzemeler 500 gr dana ciğeri, 2-3 adet patates, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır unu, Tuz, Karabiber. Kızartmak İçin: Sıvı yağı Yapılışı Patatesleri mimik minik küp şeklinde doğrayın. Sonra sıvı yağda kızartın. Ciğeri küp şeklinde doğrayın. Daha sonra süzgece alıp kanını süzdürün. Ciğeri bir kaba alıp üzerine unu, mısır ununu, tuzu ve karabiberi ilave edip harmanlayın. Hazırladığımız ciğeri sıvı yağda ...

Elbasan Tava Tarifi

Malzemeler: 1,5 kilo kuzu eti Üzeri İçin; 4 su bardağı yoğurt 4 yemek kaşığı un 4 adet yumurta Bir tutam dereotu 1,5 su bardağı et suyu 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz Yapılışı: Etleri bir tencereye koyup üzerine de tuz ekleyerek haşlayın. Diğer tarafta bir kaba yoğurdu koyup üzerine un, yumurta, tuzu ekleyip hepsini birlikte çırpın. Çırptıktan sonra haşlanan etin suyundan ekleyin. Dereotunu doğrayıp onu da ekleyin. Haşlanan etleri ...

Fındık Lahmacun Tarifi

Malzemeler 2 adet yufka Sıvıyağ Su İç Harcı İçin; 250 gr dana kıyma 2 adet kuru soğan 2 adet domates 5 adet sivri biber 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1/2 çay bardağı su Karabiber Pul biber Yapılışı: İç harcı için bir kaba soğanları soyup rendeleyin. Üzerine kıymasını ekleyin. Domatesleri de ufak ufak doğrayıp eklendikten sonra salçaları ekleyin. Bu sırada biberleri ince ...

Mercimekli Sini Mantısı

Malzemeler Hamuru İçin: 4 su bardağı un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar su İçi İçin: 2 su bardağı yeşil mercimek 2 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Üzeri İçin: 2,5 su bardağı et suyu Sunumu İçin Sarımsaklı yoğurt Tereyağı Pul biber HAZIRLANIŞI Mercimekler suya atılır ve haşlanır. Un, yumurta, tuz ve su ile hamur oluşturulur ve dinlendirilir. Ardından iki bezeye ayrılıp açıl...

Konak Kebabı Tarifi

Malzemeler: 2 bostan patlıcanı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 400 gr kuşbaşı et 1 su bardağı sıcak su 2 domates 2 sivri biber 1 soğan 4 patates 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı pul biber 150 gr kaşar peyniri Kızartmak için: Ayçiçek yağı Yapılışı: Patateslerin kabuklarını soyup iri doğrayın ve yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tuz ve sütü azar azar ekleyip mikserle püre haline gelinceye kadar ...

Terbiyeli Pırasa Çorbası Tarifi

Malzemeler 2 dal pırasa 1 çay bardağı pirinç 1 havuç zeytinyağı su tuz Terbiyesi için; 1 kase yoğurt yarım limon 2 çorba kaşığı un su Üzeri için; 1 çorba kaşığı tereyağı 1 tutam maydanoz Yapılışı Pırasaları ince ince doğrayın, havucu soyun ve rendeleyin. Tencereye zeytinyağı dökün. Havucu ve pırasayı koyup soteleyin. Çiğ kokuları çıkınca sıcak su dökün ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Terbiyesi ...

Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Tarifi

Malzemeler Yarım kilo taze fasulye 1 adet orta boy soğan Sarımsak 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber, kırmızı biber 2 adet yumurta Yapılışı Fasulyeleri istediğiniz şekilde kırıp suda haşlayın sonra süzüp soğutun. Tencereye sıvı yağ ve ince doğranan soğanları kavurun, ardından baharatları da ekleyin. Fasulyeleri ekleyip ardından yumurtaları kırın kapağı kapalı olarak hafif kavurun. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi

Malzemeler 1 kg yer elması 2 adet havuç 2 adet patates 1 yemek kaşığı un Yarım adet limon 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet kesme şeker 1 çay kaşığı tuz Yapılışı : Önce yer elması, patates ve havuçları soyup yıkayın. Patates ve yer elmalarını büyükse ikiye bölün, limonlu suda bekletin. Havucu halka halka doğrayın. Tencereye zeytinyağını koyup, unu ekleyin ve un sararıncaya dek kavurun. Yemeğin suyunu koyup, sebzeleri katın. Kesme ...

Köfte Kebabı Tarifi

Malzemeler 300 gr. yağlı kıyma 1 adet orta boy soğan 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 tutam tuz 6 dilim ekmek 1 çay bardağı et suyu 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı toz biber Pul biber İnce kıyılmış maydanoz 1 su bardağı krema kıvamında çırpılmış süzme yoğurt 1 diş sarımsak Yapılışı:  Ekmekleri minik küpler halinde doğrayın ve fırında hafif kızartın. Kıymayı karıştırma kabına ...

Haydari Tarifi

Malzemeler 1 su bardağı süzme yoğurt 3 yemek kaşığı beyaz peynir 3 diş sarımsak Bir tutam kuru nane 1 kahve fincanı sıvıyağ Yapılışı: Sarımsağımızı havanda güzelce ezin. Ardından beyaz peyniri rendeleyin. Daha sonra sarımsak, beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, yağ ve tuzu güzelce harmanlayın. Harmanlanan karışımı servis tabağına alın arzuya göre kırmızı biber veya dereotu ile süsleme yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yumurtalı Patates Kızartması Tarifi

Malzemeler 1,5 su bardağı sıvı yağ 5 adet orta boy patates 3 adet yumurta Yapılışı: Öncelikle patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ardından küp şeklinde doğrayarak bir süre suda bekletin. Daha sonra bir tencereye sıvıyağını koyarak kızartmaya başlayın. Patatesleri çok fazla kızartmadan alın. Patatesleri teflon bir tavaya alarak yağ koymadan üzerine bir başka kapta çırpılan yumurtalar patateslerin üzerine dökün ve patatesler ile yumurtayı ...

Domates Soslu Pazı Sarması Tarifi

Malzemeler 1 çay bardağı ince bulgur 1 demet pazı 1 soğan 2 diş sarımsak 300 gr az yağlı kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası 1/5 demet maydanoz 1/5 demet taze nane Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Kimyon Sosu için 4-5 rendelenmiş domates Yarım yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı sıcak su 2 diş sarımsak Yarım çay bardağı ayçiçek yağı Tuz Karabiber Hazırlanışı: Sosu için, ayçiçek yağını ...

Patatesli Kıbrıs Köftesi Tarifi

Malzemeler 250 gr kıyma 1 adet orta boy patates 1 adet soğan 1 diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı ekmek içi 1 adet yumurta 1 tutam maydanoz Pulbiber Karabiber Kimyon Tuz Yapılışı: Köfteyi yoğurmak istediğiniz bir kaba önce kıymayı koyuyoruz. Ardından rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekliyoruz. Patatesin kabuklarını soyup rendeledikten sonra (mümkünse rendenin en ince ağzıyla) suyunu iyice sıkıp kıyma harcına ekliyoruz. Yumurtayı maydanozu, ...

Kadınbudu Köfte Tarifi

Malzemeler 500 gr. kıyma 2 soğan 3 yumurta 1.5 çay bardağı pirinç ½ demet maydanoz 1’er çay kaşığı karabiber-kekik ve kimyon Kızartmak İçin: Sıvı yağ 1 su bardağı un 1 su bardağı galeta unu Tuz Hazırlanışı: Soğanları soyup ince ince kıyın. Pirinci tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Maydanozu temizleyip ince kıyın. Kıymayı çukur bir kaba alın. Soğan, 1 yumurta, pirinç, maydanoz, tuz, karabiber, kekik ve kimyon ilave edip ...

Ispanaklı Yumurta Tarifi

Malzemeler 6 adet Yumurta 3 adet Soğan 4 yemek kaşığı Sıvı yağ 750 gr. Ispanak Tuz Karabiber Yapılışı  Ispanağı yıkayın, ayıklayın. Soğanı soyun, yıkayın, ince ince doğrayın. Yağ, soğan ve tuzu yayvan bir tencereye koyun, kapağı kapatın, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 7-8 dakika öldürün. Ispanağı yarım santimetre kalınlıkta doğrayın, soğana katın, kapağı örtüp, yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 10 dakika pişirin, biraz ...

İmam Bayıldı Tarifi

Malzemeler: 8 tane küçük boy patlıcan 1 tane kırmızı kapya biber 2 tane dolmalık biber 2 tane domates 8 diş sarımsak 1 tane kuru soğan 4 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz 2 tane kesme şeker Kızartmak için sıvı yağ Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına keselim. Patlıcanları yağda hafif rengi dönene kadar kızartalım. Soğan ve biberleri jülyen doğrayıp yağda hafif öldürelim. Doğranmış sarımsak ve ...

Zeytinyağlı Kereviz Tarifi

Malzemeler 750 gr. – 1 kg. kereviz 3 adet havuç 1 adet iri soğan 1 çay bardağı bardağı zeytinyağı 1 adet büyük patates 1 tatlı kaşığı şeker 2 su bardağı portakal suyu Limon suyu Tuz Yapılışı Kerevizleri ayıklayın ve küp küp doğrayın, pişirme işlemine geçene kadar limonlu suda bekletin. Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye alın, şeker, zeytinyağı ve tuz ilave ederek pembeleşene kadar kavurun. Patateslerin kabuklarını ...

Karnıyarık Tarifi

Malzemeler: 6 küçük patlıcan 250 gr dana kıyma 2 Soğan 2-3 domates 2-3 sivri biber 1 yemek kaşığı salça Yarım demet maydanoz 3-4 kaşık sıvı yağ Tuz Karabiber Yapılışı: Patlıcanların baş kısımlarını keserek şerit şerit soyun ve boydan boya, bıçak alta geçmeyecek şekilde kesin. Tuzlu suda bir süre beklettikten sonra yıkayıp kurulayın. Ardından yağda çevirerek kızartın. Kızartılan patlıcanları fırına koyacağınız ...

Muhlama Tarifi

Malzemeler: 2 yemek kaşığı tereyağ, 2 yemek kaşığı mısır unu, 2 su bardağı ılık su, 150 gr eriyebilen peynir (Trabzon peyniri, kaşar peyniri gibi), Tuz. Yapılışı: Öncelikle tereyağını eritin ardından mısır ununu ekleyip sürekli karıştırarak 1-2 dk. kavurun daha sonra suyunu ekleyip hızlıca karıştırın. Su ve mısır unu iyice karıştıktan sonra rendelenmiş veya küçük küçük doğranmış peyniri ve tuzunu ekleyip eriyene kadar ...

Mantarlı Et Sote Tarifi

Son derece lezzetli bir yemek. Hem göze hitap ediyor hem mideye :) Ayrıca son derece basit bir tarifi var. Mazlemeler: 300 gr dana kuşbaşı 1 ortaboy soğan 2 adet sivri biber 2 adet çarliston biber 2 diş sarımsak 10-15 adet mantar Bir yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı acı biber salçası (tatlı da olabilir) 1 çay kaşığının ucu ile zerdeçal 2-3  yemek kaşığı kadar sıvı yağ Karabiber Tuz  (Baharatları damak tadınıza göre azaltıp çoğal...

Güveçte Etli Lahana Tarifi

Malzemeler 1 adet orta boy lahana 500 gram dana eti 3-4 dal taze soğan 1 su bardağı domates sosu 1 çay bardağı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı kuş üzümü Kaşar peyniri Zeytinyağı Tuz Yapılışı: Dolmalık fıstık ve doğranmış taze soğanları zeytinyağında kavurmaya alın. Lahananın 1/3’ünü ince ince doğrayın ve tencereye ekleyip 4-5 dakika pişirin. Domates sosu, kuş üzümü ve kuşbaşı doğranmış etleri de koyup 10-15 dakika ...

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Bu tarif mercimeğin bulgura ne kadar yakıştığının en güzel örneğinden biri.. Üstelik besin değeri yüksek bir pilav. Malzemeleri: 1 fincan haşlanmış yeşil mercimek 2 fincan bulgur bir orta boy soğan 2 diş sarımsak Tuz ve Karabiber Tavuk suyu (elinizin altında tavuk suyu varsa kullanabilirsiniz. Yoksa normal sıcak su) Tereyağ ve Sıvıyağ (Birlikte kullanmayı tercih ediyorum) Yapılışı: Tereyağ ve sıvı yağı tencereye alıyoruz. Soğanları yemeklik ...

Zerdeçallı Tavuk Sote

Zerdeçalın faydaları saymakla bitmez özellikle kış mevsiminde zerdeçalı tüketmenin bir yolu da yemekler de kullanmaktan geçer. Hemen hemen her evde kolay bulunabilen bir kaç malzeme ile nefis bir tarif hazırladım size. Özellikle acil durumlarda sizi mahcup etmeyecek bir tavuk yemeği tarifi... Acı severseniz salça yerine acılı chili sosu da kullanabilirsiniz. Tariflerimizi denediğiniz de fotoğrafını çekip bizlerle paylaşmayı lütfen unutmayın. Şimdiden afiyet ...

Tavada Peynirli Erişte Tarifi

Malzemeler: 3 su bardağı erişte İstediğiniz bir çeşit peynir (Beyaz peynir veya kaşar en yakışanı ikisini bir arada da kullanabilirsiniz) Maydanoz Tereyağı Pulbiber - Karabiber - Tuz (Tercihe Göre) Yapılışı: Erişteleri önce makarna haşlar gibi haşlıyoruz. Tavada bir parça tereyağını eritiyoruz. Eriştenin yarısını tavaya alıp kaşıkla düzleştiriyoruz. Üzerine peynirli maydanozlu karışımı döküp düzleştiriyoruz. Bu aşamada bir parça tereya...

Kıymalı Lazanya Tarifi

Malzemeler: Bir paket lazanya 300 g kıyma 2 adet soğan 2 adet domates 2 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı sıvı yağ 2 diş sarımsak Beşamel sos için; 2 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Üzeri için; Kaşar peyniri rendesi (dilim peynir de kullanabilirsiniz.) Lazanya Tarifi'nin Yapılışı Geniş bir tavaya sıvı yağı alın. Küçük küçük doğradığınız soğanları ilave edin, biraz kavurduktan sonra ...

Fırında Sebzeli Misket Köfte

Mazlemeler: (4 kişilik) Köfte Harcı: 300 gr kıyma ortaboy soğan 1-2 diş sarımsak bir kaç dal maydanoz bayat ekmek içi 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı (kıyma yağlı ise gerek yok) tuz  - karabiber  - kimyon Diğer malzemeler 2 adet ortaboy patates 2 adet sivri biber 2 adet çarliston biber 1 adet kırmızı biber 2 avuç bezelye 1 yemek kaşığı salça 1 bardak sıcak su tuz - karabiber  İsteğe bağlı pul biber Yapılışı: ...

Patates Kroket Tarifi

Çocukların çok sevdiği patates kroketi satın almak yerine evde kendiniz de yapabilirsiniz.  Yapımı oldukça pratik ve zahmetsiz.. Farklı sunum alternatifleriyle davetlerde soğuk sıcak tüketilebilecek bir lezzet. Ben bu tarifte patates kroketin içine kaşar peynir - beyaz peynir ve pul biber ile doldurdum. Sizde damak tadınıza göre bu iç malzemeyi değiştirebilirsiniz. Malzemeler 3 Adet orta boy patates 3 yemek kaşığı un Tuz - Karabiber İç Malzemeleri Rend...

Barbunya Pilaki Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı barbunya (akşamdan ıslatılmış) 2 havuç 1 soğan 2 diş sarımsak zeytinyağı 1 çay kaşığı şeker tuz bir miktar maydanoz Yapılışı: Tencereye su koyulur akşamdan ıslatılmış barbunyalar karasuyunun çıkması için bir taşım kaynatılır. Soğanlar küp küp yemeklik doğranır, havuçlar küp küp doğranır, sarımsaklar da aynı şekilde doğranır.Tencereye zeytinyağı eklenir soğanlarla havuçlar havuç rengini yağa ...

Fırında Hindi Dolması Tarifi

Malzemeler: 1 büyük hindi 1 su bardağı süt Yarım limon 1 yemek kaşığı biber salçası Yarım çay bardağı zeytinyağı 3 diş rendelenmiş sarımsak Tuz Karabiber Pilavı İçin Malzemeler: 2 soğan 2.5 su bardağı baldo pirinç 300 gr hindi veya tavuk ciğeri 25 gr dolmalık fıstık Yarım demet ince kıyılmış maydanoz Yarım demet ince kıyılmış dereotu 3 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Yeteri kadar su ...

Soslu Kanat Tarifi

En pratik tavuk pişirme yöntemi sanıyorum bu şekilde sosla ve kızart veya fırınla, tercih tamamen size ait.   Malzemeleri: 20 Adet tavuk kanadı ve minik but 1 Tatlı kaşığı salça Karabiber Kırmızı toz biber Kimyon Kekik Tuz Köri Birkaç yemek kaşığı sıvıyağ Hazırlanışı: Salçayı ve sıvıyağı bir kapta karıştırın. Baharatlarını da ilave edip tekrar karıştırın. Baharat miktarını vermedim damak tadınıza göre miktarını ...

Terbiyeli Kuzu İncik Tarifi

Malzemeleri 4 adet kuzu incik 5-6 bardak su 1 yemek kaşığı tereyağı veya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 3-4 diş sarımsak 10-12 adet arpacık soğan 4 taze patates 2 havuç 2 yumurta sarısı 1/2 limonun suyu Tuz-karabiber Yapılışı: Geniş bir tencereye kuzu incikleri koyun. Üzerine üstünü örtecek kadar su ekleyin ve incikler biraz yumuşayıncaya kadar yaklaşık 1 – 1 saat 15 dk pişirin. Gerekirse su ilavesi yapın. Soğan ve sarımsağın ...

Sini köftesi Tarifi

Malzemeler:  4 su bardağı bulgur 4 haşlanmış patates 1 soğan 2 yemek kaşığı kırmızı pul biber 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tereyağı yapılır Tuz Karabiber Köfte harcı için 250 gr kıyma 2 soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı kırmızı pul biber Tuz Karabiber Yapılışı: Köfte harcı için, kıyma, bir su bardağı su ve tuzu tahta bir kaşıkla karıştırarak ...