Çikolata Soslu Tart Kek Tarifi

Tart Kalıbında Kek yapmak gerçekten çok pratik. Az malzemeyle üstelik çok şık, pasta görünümlü kek hazırlayabiliyoruz.

Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağından biraz daha fazla süt
2 su bardağı un
Kabartma tozu ve vanilya
Kakao (isteğe bağlı)

Çikolatalı sosun malzemeleri:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı un

Yapılışı: Her klasik kek tarifinin olmazsa olmazı şeker ile yumurtanın çırpılmasıdır. Bu tarifede yumurta ve şekeri çırparak başlıyoruz. Ve sırasıyla yağ, süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. İyice karıştırdırdığımz kek karışımını yağlanmış (margarinle yağlanmış ve hafif unlanmış) tart kalıbına alıp 160-170 derecelik fırında pişiriyoruz.

Kekin fırına attıktan sonra gelelim sosunu hazırlamaya. Bütün sos malzemelerini bir tencerede karıştırıp ocağa koyup kaynamasını bekliyoruz. Bu arada devamlı karıştırıyoruz. Kaynayınca altını kısıp 1-2 dakika daha kaynatıyoruz. Puding gibi yoğun bir kıvam alınca altını kapatıp bir süre karıştırarak kabuklanmaması için soğutuyoruz.

Fırından çıkan kek’in ilk sıcaklığı çıktıktan sonra Servis tabağına alıyoruz(Ters çevirerek yani çukur olan kısım üstte kalıyor). Sosu kekin çukur yerine döküp her tarafına yayıyoruz. Üzerine ben bu tarifte hindistan cevizi serperek süsledim. Siz süslemenizi istediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Çikolata Soslu Tart Kek Tarifi hakkında yorum yapılmamış.