Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı Un
180 gr. kadar esmer şeker
8 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı nescafe
4 yemek kaşığı tereyağı oda sıcaklığında
3 yemek kaşığı süt
50 gr. kadar kakao
1 yumurta
Yarım su bardağı ceviz içi
50 gr. bitter çikolata

Yapılışı

Öncelikle geniş bir kaba tereyağı ile esmer şekeri ekleyip mikser ile iyice çırpın. Daha sonra yumurtayı, sütü, eritilen çikolatayı ekleyerek tekrar mikser ile çırpın. Ardından unu ve kakaoyu eleyerek hazırlanan karışıma ekleyin ve tekrar mikser ile karıştırıp çırpın. Normal kurabiye hamuruna göre daha katı olan hamura nescafe ve kıyılmış ceviz içini ekleyip tekrar mikserin yavaş deviri ile karıştırın. Karışımı tamamlanan hamuru buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar bekletin.

Ardından dinlenmiş hamurdan kaşık ile parçalar kopararak elinizle yuvarlayıp pudra şekerine batırın. Pudra şekerine batırılan kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 12-15 dk. kadar pişirin.
Pişen kurabiyeleri servis tabağına alın ve soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi hakkında yorum yapılmamış.