Damla Çikolatalı Limonlu Kurabiye

Limonu çok seviyorum. Özellikle tatlılarda. Bu kurabiye tariftinde de sevdiğim iki tadı bir araya getirdim. Çikolata ve Limon. Gerçekten beğenildiğini söyleyebilirim. Ama illa çikolata eklemek zorunda değilsiniz sade limonlu bile gerçekten yeterli oluyor. Her yer mis gibi limon kokuyor daha ne olsun 🙂

Malzemeler:

200 gr tereyağı (becel kullandım)
2 su vardağı pudra şekeri
3 yumurta
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı limon suyu (daha yoğun limon tadı isterseniz arttırabilirsiniz)
2 limon kabuğu rendesi (1 yemek kaşığı dolusu )
1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
Alabildiğine kadar un (klasik kulak memesi yani hamur ele yapışmayana kadar un ekliyoruz. 6-7 su bardağı un aldı benim ölçüm ile)
1 çay bardağı kadar damla çikolata (mecburi değil sade de yapılabilir)

(şekillendirme için kurabiye kalıbı kullanılabilir)

Damla Çikolatalı Limonlu Kurabiye Tarifi:  Derin bir kabın içerisine önce Tereyağı, sıvı yağı, yumurtayı, limon suyunu ve rendesini alıp iyice karıştırıyoruz. Ardından pudra şekerini ekleyip tekrar karıştırıyoruz. ve son olarak vanilya kabartma tozu ve unu ekleyip ele yapışmayacak bir hale gelene kadar yoğuruyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye şekillendirerek diziyoruz. Benim fırınım küçük bir fırın o yüzden dolu dolu 3 tepsi çıktı. Büyük fırınlarda 2 tepsi çıkar tahmin ediyorum. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 22-30 dk kadar pişiriyoruz. Dilerseniz pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Damla Çikolatalı Limonlu Kurabiye hakkında yorum yapılmamış.