Dilimli Buzluk Böreği (Dilimli Börek)

Her zaman elinizin altında bulundurabileceğiniz bu buzluk böreği acil durumlarda yüzünüzü her zaman güldürecek muhteşem bir lezzet. Börek buzdolabında kaldıkça daha lezzetli oluyor 🙂

Malzemeler:
3 adet yufka
5-6 adet patates
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri ( beyaz peynir ile karışık)
2 adet yumurta
100 gr eritilmiş tereyağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
tuz

Üzerine:
Yumurta sarısı

dilimli-buzluk-borek1 dilimli-buzluk-borek2dilimli-buzluk-borek4dilimli-buzluk-borek3

Yapılışı: Patates haşlanıp ezilir. Büyükçe bir kaba alınır. Üzerine rende kaşar (birazda beyaz peynir), tuz, baharatlar, iki yumurta, eritilmiş tereyağı ve süt katılarak hepsi karıştırılır. Tezgaha birinci yufka serilir. üzerine patatesli karışım her yerine sürülür. İkinci yufka da birinci üzerine serilir. Yine harçlanır.
Son yufkada serilir ve yine harç sürülür. Karşılıklı iki yandan azıcık içeri doğru katlanır. Katlanmayan kısımdan başlanarak rulo şeklinde sarılır. Bıçakla ortadan ikiye keserek bir tepsiye streç film ile sarılır. Buzluğa konulur. Donduktan sonra (veya servis edeceğiniz zaman) çıkarılır dilim dilim kesilerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana dek pişirilir.

Afiyet Olsun

Dilimli Buzluk Böreği (Dilimli Börek) hakkında yorum yapılmamış.