Fırında Sebzeli Misket Köfte

Mazlemeler: (4 kişilik)

Köfte Harcı:

300 gr kıyma
ortaboy soğan
1-2 diş sarımsak
bir kaç dal maydanoz
bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı (kıyma yağlı ise gerek yok)
tuz  – karabiber  – kimyon

Diğer malzemeler

2 adet ortaboy patates
2 adet sivri biber
2 adet çarliston biber
1 adet kırmızı biber
2 avuç bezelye
1 yemek kaşığı salça
1 bardak sıcak su
tuz – karabiber 
İsteğe bağlı pul biber

Yapılışı: Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz. Ve her birini ufak yuvarlaklar yani misket dediğimiz şekli veriyoruz. 
Sonra Borcam gibi fırına girmeye uygun kabımıza sırayla sebzeleri koymaya başlıyoruz.

01

Ben bütün malzemeleri iri küpler halinde doğradım. Önce biberleri ekledim.

02

Üzerine patatesleri ekledim.

 

Misket Köfteleri biraz üste koydum ki güzelce kızarsınlar 🙂

 

03

Sonra iki avuç kadar bezelyeyi en üste serpiştirdim. Daha yoğun bezelye seviyorsanız bu miktarı çoğaltabilirsiniz.

04

Sonra bir bardak sıcak suda erittiğim salçayı Misket köfte ve sebzelerin üzerinde gezdirdim.
Tuzunu ve karabiberi ekledim. Doğru fırına..

05

200 – 250 derece arası sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişti. Dikkat ettiyseniz hiç yağ eklemedim. Çünkü köfteleri yağı bence yeterliydi. Siz gerek duyarsanız bir miktar tereyağı ya da sıvı yağ eklebilirsiniz.

 

06

Afiyet Olsun 🙂

Fırında Sebzeli Misket Köfte hakkında yorum yapılmamış.