Güllaç Tarifi

Malzemeler
10 yaprak güllaç
1,5 litre süt
2 su bardağı şeker
Çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)

Üzeri için:
File Fıstık
Ceviz
Nar tanesi

Yapılışı

Sütü, şekeri bir tencereye alın ve şekerleri tamamen eritene kadar ısıtın. Ardından ısınan sütü oda sıcaklığında ılınmaya bırakın. Sütün kaynar olmamasına dikkat edin eğer kaynar olursa tatlı hamur olur o nedenle el yakmayak şekilde olmalıdır. Daha sonra tatlıyı bir tepsiye dizin. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyun. Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt dökün. Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayın ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpin ardından üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serin. Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alın içerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirin. Tatlıyı buzdolabında muhafaza edin. En az 2-3 saat dinlendirdikten sonra üzerini isteğe göre süsleyerek servis edebilirsiniz. 

 

Afiyet Olsun

Güllaç Tarifi hakkında yorum yapılmamış.