İmam Bayıldı Tarifi

Malzemeler:

8 tane küçük boy patlıcan
1 tane kırmızı kapya biber
2 tane dolmalık biber
2 tane domates
8 diş sarımsak
1 tane kuru soğan
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
2 tane kesme şeker
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına keselim. Patlıcanları yağda hafif rengi dönene kadar kızartalım. Soğan ve biberleri jülyen doğrayıp yağda hafif öldürelim. Doğranmış sarımsak ve domatesi ekleyip tuzunu serpiştirip ocağı kapatalım. Patlıcanların ortasına biberli karışımı doldurup sığ bir tencereye dizelim. 1 çay bardağı su, biraz tuz ve şekeri koyup 10 dakika pişirelim.
İyice soğuyunca servis yapalım

Afiyet olsun

İmam Bayıldı Tarifi hakkında yorum yapılmamış.