Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi

Malzemeler

1 instant kuru maya
Aldığı kadar un
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Taze kaşar peyniri (içerisine)

Üzeri için
1 su bardağı susam
2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
1 kahve fincanı su

Yapılışı:

Bir karıştırma kabına, su, ılık süt, toz şeker ve farklı bir kapta çırptığınız yumurta ile sıvıyağı birlikte ekleyin. Malzemeleri karıştırarak un ile birlikte kuru mayayı ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Tuzunu ekleyin. Kaşarlı simit poğaça için ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edecek kıvama gelene kadar un ekleyin.

Yoğurduğunuz hamurun üzerine nemli bir bez örterek 60 dakika kadar mayalanması için bekletin.

Hamur mayalandıktan sonra hamurdan parçalar kopararak yuvarlayın. Daha sonra ellerimiz ile hamura bastırarak yassılaştıralım. Dilim dilim kestiğimiz taze kaşar peynirlerini içerisine koyarak hamuru kapatın.

Ardından pekmezi bir kaseye koyun. 3 çorba kaşığı su ile sulandırarak yaptığımız simit poğaçaları önce pekmeze sonra bir kaseye koyduğumuz susama batırın. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yan yana dizin. Fırını 170 dereceye açarak ısıtın. Fırın ısınana kadar 10-15 dakika tepside de mayalanması için bekletin. Daha sonra ısınan fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi hakkında yorum yapılmamış.