Kedi Dili ile Tiramisu Tarifi

Malzemeler:

Kreması için;

4 adet yumurta sarısı
2,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1,5 bardak un
yarım bardak mısır nişastası
4 su bardağı süt
4 su bardağı krema
750 gram mascarpone peyniri
yarım su bardağı krema
2 çorba kaşığı tereyağı

Kedidili için Malzemeler;
20 adet kedi dili bisküvi
2 çorba kaşığı granül kahve
1 su bardağı sıcak su

Tarifi: Süt ve kremayı bir tencerede ısıtın. Bir karıştırma kabında yumurta sarıları, şeker ve vanilyayı köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın. İçerisine un ve nişastayı ekleyip çırpmaya devam edin. Tamamen pürüzsüz bir kıvam elde ettiğinizde ılık olan süt krema karışımını, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve iyice harmanlayın ve yeniden tencereye alıp ateşte sürekli karıştırarak puding kıvamına gelmesini sağlayın ve kenara alın. Mascarpone peyniri, krema ve tereyağını ekleyip yeniden çırpın ve soğuması için kenara alın.

Granül kahveyi sıcak suyun içine alın. İçine kahve likörünü ilave edin. 2 adet kedidilini bu karışımda ıslatın ve üzerine mascarpone kremasından dökün, bu işlemi 3-4 kat oluncaya kadar devam edin. En son üzerine kakao dökerek servis edin.

Afiyet olsun.

Kedi Dili ile Tiramisu Tarifi hakkında yorum yapılmamış.