Kıymalı Cevizli Börek Tarifi

Malzemeler
Zeytinyağı
1 adet soğan 
3 diş sarımsak 
300 gr. kıyma
1 tutam kimyon
1 tutam yenibahar
1 tutam tarçın
Tuz
Karabiber
1 su bardağı ceviz – iri kıyılmış
Rendelenmiş kaşar

Börek için Malzemeler
1 adet yufka
1 adet yumurta beyazı – çırpılmış
Ayçiçek yağı – kızartmak için

Yapılışı
Bir tavaya zeytinyağını ardından soğanı ekleyin ve kavurun, soğan yumuşayınca kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin, sırasıyla sarımsak, baharatları ekleyip harcı pişirin. Pişen kıymalı harcı ateşten alın üzerine irice kıyılmış cevizleri ekleyip karıştırın ve kenara alın.

Yufkayı 8 eşit parça olacak şekilde üçgen kesin. Geniş olan kısmına önce kaşar peynirini serpin üzerine kıymalı harçtan koyun ve sigara böreği gibi sarın ucunu da hafif çırpılmış yumurta beyazı sürüp kapatın.

Hazırlanan börekleri daha sonra kızgın yağda kızartın ve servis edin.

Afiyet olsun.

Kıymalı Cevizli Börek Tarifi hakkında yorum yapılmamış.