Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Bu tarif mercimeğin bulgura ne kadar yakıştığının en güzel örneğinden biri.. Üstelik besin değeri yüksek bir pilav.

Malzemeleri:
1 fincan haşlanmış yeşil mercimek
2 fincan bulgur
bir orta boy soğan
2 diş sarımsak
Tuz ve Karabiber
Tavuk suyu (elinizin altında tavuk suyu varsa kullanabilirsiniz. Yoksa normal sıcak su)
Tereyağ ve Sıvıyağ (Birlikte kullanmayı tercih ediyorum)
Yapılışı: Tereyağ ve sıvı yağı tencereye alıyoruz. Soğanları yemeklik doğruyoruz. Ben bu tarifte soğanları oldukça küçük doğruyorum. Pilav piştikten sonra içinde seçilmesi zor oluyor. Böylelikle görsellikte bozulmuyor. 

01

Soğanlar iyice kavrulduktan sonra minicik doğradığımız sarımsaklarımızı ve hemen ardından sarımsakların aromalarını kaybetmesine izin vermeden yeşil mercimeği ekliyoruz. 

02

Mercimekler soğan ve sarımsakla biraz özdeştikten, suları birbirine karıştıktan sonra bulguru ekliyoruz.

03

Biraz karıştırıp üzerine tuzunu, karabiberini ve tavuk suyunu (ben yarı tavuk yarı sıcak su kullandım) ekliyoruz.

04

Demlendikten sonra gerçekten nefis bir pilav çıkıyor ortaya..

 

 

 

05

Afiyet Olsun 🙂

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi hakkında yorum yapılmamış.