Pazı Diblesi Tarifi

Malzemeler:
1 Bağ pazı
1 ince kıyılmış soğan
Yarım su bardağı dövme
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz, Karabiber

Yapılışı: Pazımızı iyice yıkayıp ince kıyarak bir tabağa alıyoruz. Dövmemizi yıkayıp yarım kase sıcak suyla ıslatıyoruz. Dövmelerimiz bu suda biraz yumuşuyor. Sakın süzmeyin suyunu da kullanacağız. Bir tencerede yağ ile soğanı kavurup içine pazılarımızı ekliyoruz. Üzerine dövmemizin beklediği kaseyi komple suyuyla birlikte boşaltıyoruz. Tuzunu Karabiberini ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz . Suyunu iyice çektikten sonra yayvan bir tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurtla veya limon gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun

Pazı Diblesi Tarifi hakkında yorum yapılmamış.