Sade Kömbe Tarifi (Basit Kömbe)

Sivas, Erzincan gibi genelde iç anadolu bölgesinde yaygın olan kömbe o bölgelerin en sevilen hamur işlerinden biridir.

Malzemeler

250 gr eritilmis tereyağ veya margarin
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta ( birinin sarısı üzeri için yumurta yerine yoğurtta sürülebilir)
kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un

 

Kömbe Tarifi:
İlk önce yoğurma kabının içine eritilmiş tereyağ veya margarini ve diğer sıvı malzemeleri koyup çatal yardımı ile çırpın.
Ardından azar azar elenmiş un, kabartma tozu, tuzu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde eden kadar yoğurun.
Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine yoğurduğunuz iyice yayın ve üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla delikler açın ve dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin.
Pişen kömbenizi ılıdıktan sonra dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun.

Sade Kömbe Tarifi (Basit Kömbe) hakkında yorum yapılmamış.