Soğan Yahnisi Tarifi

Malzemeler
500 gr yağsız dana kuşbaşı,
25 adet arpacık soğan,
1 su bardağı nohut (haşlanmış),
1 çorba kaşığı salça,
1 su bardağı sıcak su,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızı pul biber,
Zeytinyağı,
1 çay bardağı su

Yapılışı
Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Düdüklü tencereye etleri, bir çay bardağı suyu koyun ve 15 dakika haşlayın.
Tencereye zeytin yağını, arpacık soğanlarını koyun ve kavurun. İçine salçayı ilave edin ve 5 dakika daha kavurun.
Daha sonra nohutları, etleri ilave edin ve bir süre daha kavurun. Son olarak karabiberi, kırmızı pul biberi, tuzu, bir su bardağı sıcak suyu ilave edin ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Soğan Yahninizi, sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Soğan Yahnisi Tarifi hakkında yorum yapılmamış.