Un kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağından biraz daha eksik un
250 gram oda sıcaklığında margarin – tereyağ
6 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
7 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı: Yağ, vanilya ve pudra şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikserde karıştırılır.nişasta ve un eklenir.
Tek seferde hızlı bir şekilde hamur yoğurulur.
Hamuru folyoya sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Hamuru buzdolabından çıkarıp yapmaya koyulduğunuzda ufalan bir hamur olduğunu göreceksiniz endişelenmeyin hamuru 4 bölüme ayırın avucunuzun içinde hamuru toparlayarak bir tahta masa üzerinde hamuru kalın bir çubuk şeklinde yuvarlayın.
Bir çatal yardımıyla hamuru baştan sonuna kadar çizin, 5 er cm.aralıklarla bıçakla kesin pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
Bu şekli vermekte zorlanırsanız ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak avucunuzda yuvarlayın bu diğerine göre daha fazla zamanınızı alacaktır ama sonuçta harika oluyor çatlamış kurabiyeler harika görünüyor.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında alt kısımları pişip üst kısımları kremsi bir renge ulaşıncaya kadar pişirin.(20 dakika civarı)

Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Un kurabiyesi Tarifi hakkında yorum yapılmamış.