Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Malzemeler
2 su bardağı yeşil mercimek
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
5 dal yeşil soğan
1 yeşil limon
Arzuya göre 1 kase yeşil biberli zeytin
zeytinyağı
tuz

Yapılışı:
Yeşil mercimeği soğuk suyla ıslatın. Kara suyu çıkınca süzüp yıkayın. Sonra üzerine sıcak su koyup yumuşamaya bırakın. Mercimek yumuşayınca süzün ve soğuk suyla yıkayın. Mercimeği tencereye alın ve suyunu koyup haşlayın. Mercimek haşlanınca soğuk sudan geçirip süzün ardından soğumaya bırakın. Dereotunu, maydanozu, taze naneyi, yeşil soğanı doğrayın. Soğumuş olan mercimeği karıştırma kabına alın. Üzerine doğranmış olan tüm malzemeleri ilave edin. Limon suyunu, zeytinyağını ve tuzunu ekleyip karıştırın. Servis tabağına aldıktan sonra Mercimek Salatası hazırdır.

Afiyet olsun.

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi hakkında yorum yapılmamış.