Yoğurtlu Kısır Tarifi

Malzemeler:
2 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
4 Su Bardağı Yoğurt
Yarım Demet Taze Soğan
Yarım Demet Dereotu
2 Bardak Ceviz İçi

Sosu İçin:
4 Diş Sarımsak
Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
Pul biber

Yapılışı: 2 su bardağı ince bulgura ( kısırlık ) 4 bardak soğuk yoğurt eklenir ve 4 saat buz dolabında bekletilir.
Yeşillikler sırayla ince ince kıyılır buz dolabında beklemiş kısırın içine ilave edilir.
İri dövülmüş cevizler de ilave edilerek güzelce karıştırılır.
Üzerine sos için sarımları bıçağın tersi ile ezin ( aroması çıkması sağlanır ) ve ince ince kıyın yağda üzerine pul biber de ekleyip hafif kızartıp kokusunu çıkarın.
Salatanın üzerine dökerek servise hazırlayın.

Afiyet Olsun

Yoğurtlu Kısır Tarifi hakkında yorum yapılmamış.